Jablko-makový koláč
Suroviny
45 dkg hladké mouky
20 dkg hery
4 dkg tvrdého sýra (nastrouhat na jemno)
2 lžíce mléka
1 vejce
80 ml studeného mléka
Postup
V míse smícháme všechny ingredience ve vláčně těsto,které dáme na hodinu odpočinout do lednice.
Mezi tím si připravíme náplně.
Na okraj dáme makovou a do prostředka jablečnou.
Makovou nápln si udělá každý jak je zvyklý.
Jablková povidla jsem dala vlastní výroba.
Poté vyndáme těsto z lednice a vyválíme ho podle dortové formy.
Do dortové formy dáme pečící papír a položíme vyválené těsto,které musí přesahovat přes okraj formy.
Makovou hmotu dáme na těsto do kruhu a převislé těsto přehneme přes mák směrem do prostředka a přimačkneme.
Jablečná povidla dáme do prostředka.
Ze zbytku těsta vykrajujeme různé tvary,které dáme na koláč.
V misce si rozkvedláme vajíčko,kterým potřeme koláč a dáme upéct.
Koláč pečeme na 180°C asi hodinu,záleží na typu trouby.
Po upečení pocukrujeme a podáváme.
