Florida řezy
Piškot
5 vajec
20 dkg cukru moučky
5 lžic horké vody
3 lžíce oleje
25 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
2 - 3 lžičky maizeny nebo solamylu
Postup
Vejce s cukrem a horkou vodou - ušleháme, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkem. Těsto nalijeme na plech s vysokým okrajem. Pečeme na 180°C asi 15-20 minut ( záleží na typu trouby). Necháme piškot vychladnout a mezi tím si uvaříme pudink.
Krém 1
1 l mléka
3 vanilkové ( nebo smetanové) pudinky
1 máslo
cukr podle chuti
Pudink uvaříme klasickým způsobem, ještě do horkého přidáme máslo a promícháme,podle chuti osladíme a necháme vychladnout,občas zamícháme aby se neudělaly kousky.
Krém 2
4 šlehačky na šlehání
4 ztužovače
broskve nebo mandarinky (kompot)
broskvová marmeláda
Vychladlý piškot potřeme šťávou z kompotu,natřeme broskvovou marmeládu a posypeme nakrájeným ovocem ( pár kousků ovoce si ponecháme na ozdobu). Nalijeme pudink,uhladíme a necháme v lednici ztuhnout.Na konec ušleháme 3 šlehačky a do nich nasypeme 3 ztužovače. Šlehačku natřeme na pudink a uhladíme. Čtvrtou šlehačku se ztužovačem ušleháme a použijeme na ozdobu a přidáme ovoce a čokoládu.
