Recepty Babičky Sýkorky

Těsto

48 dkg hladké mouky
28 dkg cukru krupice
5 vajec
4 lžíce kakaa
200 ml oleje
300 ml mléka
1 1/2 prášku do pečiva

Postup

Nejdříve si ušleháme žloutky s cukrem.
Pomalu přiléváme do těsta olej,mléko a přisypeme mouku smíchanou s práškem a kakaem.
Na konec zvolna přimícháváme sníh z bílků.
 Těsto vylijeme do vymazaného pekáčku ( já použila pekáček - o rozměru 34x35 cm)
Piškot pečeme asi 25 minut ( záleží jakou kdo má troubu), při teplotě 180°C
Po upečení necháme buchtu vychladit a mezi tím si uvaříme vanilkový pudink.
Do vychladlé buchty uděláme trubičkou na kremrole( užší trubičky) díry.
Vydloubnuté těsto rozmělníme a dáme do misky.

Pudink

2 l mléka
5 vanilkových pudinků
cukr krupice dle chuti

Ještě teplý pudink nalijeme do pekáčku na děrovanou buchtu,nejdříve do děr a potom po celé buchtě.
Pudink uhladíme a posypeme rozmělněnými drobky.
Moučník dáme vychladit do lednice.

Krém

4 kelímky zakysané smetany
2 sáčky želatinového ztužovače

Než se nám vychladí moučník,tak v misce rozmícháme želatinový ztužovač a přilijeme do zakysané smetany a šleháme. Hotový krém nalijeme na drobky, uhladíme a dáme vychladit.
Řezy nakrájíme na kostky a sypeme nastrouhanou čokoládou.